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膳博士亮相SIAL西雅國際食品展,開(kāi)創(chuàng )黑豬食材新高點(diǎn)!

2023-05-20 14:46:14 浙江青蓮食品股份有限公司 瀏覽次數 2406

2023年5月20日,全世界公認的“我愛(ài)你”的日子。世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì ) ——SIAL西雅國際食品展在上海新國際博覽中心圓滿(mǎn)落下帷幕!

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作為全國首家百萬(wàn)頭黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)——浙江青蓮食品股份有限公司,攜旗下兩大黑豬肉品牌“膳博士”、“太湖黑”在國際食品展上耀眼亮相,帶來(lái)黑豬食材專(zhuān)家預制菜新品首發(fā)!開(kāi)幕式當天,膳博士“八大碗”預制菜新品首發(fā),以黑珍珠餐廳主理人俞斌“大師作”匠心,傳承中國黑豬美味。

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“八大碗”,是智慧的國人用當地最高的禮節來(lái)招待貴賓,最早最傳統的八大碗以豬肉為主,且碗碗都是肉,傳統豬肉美食中梅菜扣肉、甜燒白都是代表中的代表。然而,隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,以地道黑豬為原料的匠心美食卻鳳毛麟角。
幾千年風(fēng)味傳承的黑豬美味,漸行漸遠...

好在,有著(zhù)20多年品牌發(fā)展歷史的黑豬專(zhuān)家“膳博士”,不拋不棄原本屬于我們中國人的黑豬,耗費10余年育種,10余年全產(chǎn)業(yè)打造,已牢牢掌握中國地道黑豬美味的奧秘,有實(shí)力也有能力將中國地方黑豬的美味發(fā)揚光大。

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一經(jīng)推出,以“黑豬食材專(zhuān)家”為品牌定位的黑豬預制菜備受青睞,大家都在尋找味美食材,而味美食材的源頭,就是地道的中國黑豬。
SIAL西雅國際食品展中式餐飲發(fā)展論壇上,來(lái)自青蓮食品副總裁繆雨的主題演講《加強產(chǎn)業(yè)鏈建設,打造從牧場(chǎng)到餐桌的美味》深入闡述了消費終端從白豬到黑豬的消費需求轉變。
她強調:中國黑豬的滋味,是烙印在國人基因中的美味記憶,并以此呼吁國人更多關(guān)注到黑豬市場(chǎng),以此來(lái)帶動(dòng)新消費升級和新體驗。
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真黑!真鮮!真美味!
一枚粽子、一個(gè)包子、一只餃子,膳博士都要堅持用新鮮黑豬肉為原料來(lái)還原食物匠心味道,倡導用“對待家人的態(tài)度做食品”,用少添加、0添加“清潔標簽”體現食物本味。

在SIAL中餐廳線(xiàn)下活動(dòng)中,由國際星級主廚、國宴級大師親自掌勺,指定“膳博士”黑豬生鮮原料和預制菜系列,展示創(chuàng )意新中餐、經(jīng)典八大菜系、國潮點(diǎn)心局、即食預制菜等主題菜,讓現場(chǎng)沉浸式感受中國風(fēng)味蕾新體驗,贏(yíng)得中國國際頂級廚師“非常美味”好評!

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端午臨近,膳博士黑豬鮮肉粽已經(jīng)做到摒棄長(cháng)達數月的真空質(zhì)保期,只做21天短保,杜絕添加防腐劑等化學(xué)添加劑。

味美的體驗讓中外品鑒官們贊嘆不已:從未吃過(guò)如此好吃的肉粽子??!

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