給最傳統的養殖裝上數字翅膀

他讓豬沖上云端飛入千家萬(wàn)戶(hù)

筑起生態(tài)長(cháng)城

微光不弱，明明如月  

秉承“為社會(huì )提供優(yōu)質(zhì)食品”的初心，許明曙一直在思考，什么才是真正優(yōu)質(zhì)的食品，那就是安全、健康、美味，就是能給人們帶去愉悅美好的食物。

于是，他開(kāi)始往味美的源頭——種源上去深耕挖掘，立志尋回記憶中兒時(shí)的味道。2011年，青蓮接受嘉興市政府的委托，承擔起了嘉興黑豬的保種育種重任，正式開(kāi)啟十余年育種之路，牢牢掌握中國優(yōu)質(zhì)地方豬種核心“芯片”。

育種之路困難重重、道阻且長(cháng)，但他堅信慢工出細活、十年磨一劍，在“嘉興黑豬”的基礎上，青蓮陸續培育出膳博士草香花豬、檇李黑豬、吳越黑豬......入選浙江省十二五、十三五、國家和省十四五農業(yè)新品種選育計劃。

在潛心鉆研種源“黑科技”的同時(shí)，許明曙意識到，生豬行業(yè)從源頭到終端，中間要歷經(jīng)多個(gè)環(huán)節，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節出問(wèn)題，都會(huì )影響最終的品質(zhì)和安全，于是他從耗費十多年，打造了從牧場(chǎng)到餐桌的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈布局，通過(guò)全鏈路環(huán)環(huán)相扣，真正保障每一口豬肉的安全健康和美味。

也因此，青蓮先后獲得農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、農村產(chǎn)業(yè)融合典型龍頭企業(yè)、全國模范院士專(zhuān)家工作站、全國首批生豬屠宰標準化示范廠(chǎng)、全國首批非洲豬瘟無(wú)疫小區等國字號榮譽(yù)。

身處最傳統的生豬行業(yè)，許明曙卻在其中看到了科技創(chuàng )新的力量。

在他的帶領(lǐng)下，企業(yè)先后成立青蓮生豬產(chǎn)業(yè)研究院和中國黑豬產(chǎn)業(yè)研究院，創(chuàng )建全國模范院士專(zhuān)家工作站，組建院士專(zhuān)家學(xué)者構成的“青蓮智庫”。以第一起草單位聯(lián)合發(fā)布《中國黑豬肉》、《無(wú)抗豬肉經(jīng)營(yíng)管理規范》、《富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉》三大標準，為行業(yè)的規范發(fā)展提供綿薄之力。

而他本人也從未忘記勤能補拙的良訓，先后到浙江大學(xué)、中歐國際工商學(xué)院深造，被評為高級畜牧師，他參與的項目榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎，神農中華農業(yè)科技獎一等獎。

2021年，數字賦能又帶給青蓮全新的發(fā)展機遇，從綠色產(chǎn)業(yè)鏈，到數字產(chǎn)業(yè)鏈，再到智慧產(chǎn)業(yè)鏈，青蓮逐漸探索一條“三鏈合一”的全新農業(yè)數字化之路，構建起涵蓋數字化育種、智能化動(dòng)物營(yíng)養工廠(chǎng)、智慧養殖、智慧生產(chǎn)、數字門(mén)店等環(huán)節的數字全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)體系，全力打造“青蓮未來(lái)牧場(chǎng)”。

通過(guò)數字育種、敏捷研發(fā)搭建起豐富多元的品牌矩陣，從極致到平價(jià)，從生鮮到制品，從廚房到戶(hù)外，滿(mǎn)足不消費客群不同消費場(chǎng)景的需求；通過(guò)產(chǎn)業(yè)新零售真正做到從種源到牧場(chǎng)再到消費者的無(wú)縫銜接，讓產(chǎn)品更安全、用戶(hù)更放心。

也因此，青蓮智慧牧場(chǎng)榮獲全省首批“未來(lái)農場(chǎng)”；青蓮未來(lái)工廠(chǎng)榮獲全省改革突破獎“銅獎”、全省數字化改革“最佳應用”和全省數字經(jīng)濟系統“最佳應用”。